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Brochettes yakitori (spécialités japonaise)

Ingrdients pour 6 personnes:

4 blancs de poulet

8 cuilleres a soupe de mirin (épiceries chinoise)

4 cuilleres a soupe de miel liquide

8 cuilleres a soupe de sauce soja kikoman

Découper les blancs de poulets en petits cubes d'environ 1cm

Les embrocher sur des petites brochettes de bambou

Preparer la sauce douce avec le soja le mirin et le miel bien mélanger

Dans une poéle mettre un petit peu d'huile et faire cuire doucement vos brochettes sans faire colorer vous y prendre à plusieurs fois si necéssaire

Lorsque celles ci sont cuites verser votre sauce et laisser carameliser en veillant bien a retourner vos brochettes pour les enrober, faire attention a ne pas faire bruler le caramel.

Dresser dans un plat et verser le restant de sauce par dessus.

Vous sentez cette bonne odeur? Je sers ces délicieuses brochettes avec un riz jasmin qui a cuit avec trois gouttes d'huile de sésame.

Commentaires

newsev le 23-10-2008 à 12:38:13
ca a lair d'etre super bon .... ca donne fain !!!

bon jeudi

clo le 22-10-2008 à 08:14:57

Mamie-Cannelle le 20-10-2008 à 14:23:25
J'adore la cuisine japonaise !!!

Bonne semaine et à bientôt !!!

Bizzzzzzzzz.

MC.

elisabeth le 20-10-2008 à 06:42:26
Merci

gaby-adn-7102 le 19-10-2008 à 22:15:04
bonsoir!!

ah!!! je suis pas dutout amatrice de repas japonnais ou chinois

je te souhaite une bonne soirée

**didine66** le 19-10-2008 à 17:57:26
Ha pour cette recette j'ai tout ce qu'il faut...hourra, je vais pouvoir l'essayer...merci, passe une très bonne soirée, bisous, nadine

cuisinedemarc le 19-10-2008 à 13:31:34
ça s'appelle aussi : Brochettes laquées

en fait, tout ce qui est laqué, est à base de miel

Marc

cuisinedemarc le 19-10-2008 à 13:29:09
coucou

D'office c'est bon !

De temps en temps je fais aussi chinois

Pour la créa, tu peux copier et donner à qui tu veux

Pour la technique, c'est très long mais pas dur à faire

Voir fiche technique sur ; http://animationsdemarc.vefblog.net

Bon dimanche

Bisous

Marc